הילדים שוב ביקשו שניצל ואתם רוצים לגוון? תכינו כדורי שניצל

תוכן זה נכתב על ידי Gemini

מתכון לכדורי שניצל טעימים וקריספיים

מצרכים:

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 1 בצל קטן מגורר
• 1 כף מיונז
• 1/2 כף רוטב צ’ילי מתוק (לא חובה)
• קורט פלפל לבן
• 1/4 כפית מלח
• 3 כפות פירורי לחם
• 1 ביצה
• שמן לטיגון

הכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל המגורר, המיונז, רוטב הצ’ילי (אם משתמשים), הפלפל הלבן והמלח.
2. לשים היטב את התערובת במשך 2-3 דקות, עד שהיא אחידה ודביקה.
3. מכסים את הקערה ומעמידים במקרר למשך 30 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו.
4. בידיים רטובות, יוצרים מהתערובת כדורים בגודל כדור פינג פונג.
5. טורפים את הביצה בקערה קטנה.
6. מניחים את פירורי הלחם בקערה נפרדת.
7. טובלים כל כדור שניצל בביצה, ואז מגלגלים אותו בפירורי הלחם עד שהוא מצופה מכל הצדדים.
8. מחממים שמן לטיגון בסיר עמוק על אש בינונית-גבוהה.
9. מטגנים את כדורי השניצל, תוך גלגול מדי פעם, עד להזהבה מכל הצדדים.
10. מוציאים את כדורי השניצל מהשמן ומניחים אותם על נייר סופג.
11. מגישים חם עם רטבים אהובים, כמו קטשופ, מיונז או חרדל.

טיפים:

• ניתן להוסיף לתערובת תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו פפריקה מתוקה, כמון או אבקת שום.
• לתוצאה קריספית במיוחד, ניתן לצפות את כדורי השניצל בפירורי לחם פעמיים לפני הטיגון.
• אפשר גם לאפות את כדורי השניצל בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס, למשך 20-25 דקות, עד להזהבה.
• כדורי שניצל הם דרך מצוינת לנצל שאריות עוף טחון.
• ניתן להקפיא את כדורי השניצל המוכנים לפני הטיגון.

בתיאבון!